{"id":87584,"date":"2025-11-16T23:03:32","date_gmt":"2025-11-16T22:03:32","guid":{"rendered":"https:\/\/sn.ambaguinee.org\/?p=87584"},"modified":"2025-11-16T23:03:32","modified_gmt":"2025-11-16T22:03:32","slug":"gastronomie-la-dame-mariame-bailo-diallo-laureate-de-la-1ere-edition-de-la-louche-dor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sn.ambaguinee.org\/?p=87584","title":{"rendered":"Gastronomie : la dame Mariame Bailo Diallo laur\u00e9ate de la 1ere \u00e9dition de la Louche d\u2019or"},"content":{"rendered":"
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La 1\u00e8re \u00e9dition du concours national de la gastronomie d\u00e9nomm\u00e9e \u00ab\u00a0la Louche d\u2019or\u00a0\u00bb s\u2019est tenue, ce samedi 15 novembre 2025 \u00e0 la plage de la Camayenne, avec pour th\u00e8me: \u00ab\u00a0C\u00e9l\u00e9brons le go\u00fbt et le savoir-faire guin\u00e9en pour promouvoir le contenu local\u00a0\u00bb. Avec l\u2019appui de plusieurs partenaires, dont l\u2019Office guin\u00e9en de publicit\u00e9 (OGP).<\/p>\n

Seize (16) candidats \u00e9taient en comp\u00e9tition et trois (3) ont \u00e9t\u00e9 retenus par le jury. Il s\u2019agit de\u00a0 dame Mariame Bailo Diallo, qui a remport\u00e9 la Louche d\u2019or et une somme de 25 millions de francs guin\u00e9ens. La 2\u00e8me place est revenue \u00e0 Odia Ciss\u00e9 avec une somme de 15 millions de francs guin\u00e9ens. Le 3\u00e8me prix a \u00e9t\u00e9 rafl\u00e9 par Joseph Issac Camara avec une somme de 10 millions de francs guin\u00e9ens.<\/p>\n

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Tr\u00e8s \u00e9mue, Mariame Ba\u00eflo Diallo, g\u00e9rante de l\u2019entreprise Salma Food Industrie, qui est un restaurant de p\u00e2tisserie, boulangerie, centre de formation et service traiteur sis \u00e0 Tombolia, \u00e0 Cit\u00e9 Carrefour, a d\u00e9clar\u00e9: \u00ab Mon premier sentiment, d\u2019abord, je veux remercier mon Dieu qui m\u2019a permis d\u2019\u00eatre en sant\u00e9 et qui m\u2019a permis de r\u00e9aliser ce challenge. Et en deuxi\u00e8me lieu, je veux remercier les organisateurs qui n\u2019ont m\u00e9nag\u00e9 aucun effort pour organiser ce grand \u00e9v\u00e9nement qui est Chouckaniyo, la louche d\u2019or. Et en plus, je veux remercier le public qui m\u2019a suivi, ma famille, mes collaborateurs. Et je remercie tout le monde. Je suis tr\u00e8s, tr\u00e8s contente aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Pour un d\u00e9but, d\u2019abord, c\u2019est une s\u0153ur qui m\u2019a envoy\u00e9 le lien. L\u00e0, sur WhatsApp, j\u2019ai cliqu\u00e9 et je me suis inscrite sur la Louche d\u2019or via leur site. Ensuite, j\u2019\u00e9tais en voyage quand on m\u2019a appel\u00e9e, on m\u2019a annonc\u00e9 qu\u2019elle \u00e9tait en train de sortir. Et j\u2019ai \u00e9t\u00e9 retenue parmi les 16 candidats. Quand je suis revenue, j\u2019ai continu\u00e9 \u00e0 travailler. Ils nous ont demand\u00e9 de faire des recettes. On a fait notre premi\u00e8re rencontre. Apr\u00e8s \u00e7a, ils nous ont dit les crit\u00e8res de s\u00e9lection. Depuis lors, j\u2019ai continu\u00e9 \u00e0 travailler, faire des recettes, comme ils nous ont dit. Et apr\u00e8s, aujourd\u2019hui, on est l\u00e0 \u00e0 la grande finale. Et nous \u00e9tions au nombre de 16. On a comp\u00e9ti \u00e0 la premi\u00e8re manche et \u00e0 la deuxi\u00e8me manche, nous sommes revenus au nombre de 8. C\u2019est parmi les 8 l\u00e0 que j\u2019ai \u00e9t\u00e9 laur\u00e9ate de la Louche d\u2019or\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Il faut rappeler que ce concours national de la Louche d\u2019or avait pour produit phare le fonio.<\/p>\n

Elisa Camara<\/p>\n

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